必普餐飲研究室 / 餐飲創業事 / 必普:如果你還在抱著這種心態選位置,那...

0 0

   

必普:如果你還在抱著這種心態選位置,那可能經營不會穩定!

原創
2019-12-05  必普餐飲...

很多看中人流量的創業者在選址時,雖然知道租金也很重要,但真的遇到特別好的店鋪時,可還是下意識忽視了租金,或者認為租金雖然高點,但卻認為自己開店后店鋪的資金狀況能夠支撐開業之后,卻因為房租成本太高,壓縮利潤,導致開店不靠譜失敗。


如何靠譜選址呢?

近期我有一個朋友想要開店,這幾天一直在找合適的店鋪,而朋友找店的標準有些偏激,要求目標店鋪是在繁華的地段,像什么熱鬧的商業街、網紅景區等,對人流量有著很高的要求。朋友的這個選址標準也遭到了家人反對,認為朋友開店選擇一些人流量特別大的地段,有些不靠譜,畢竟人流量大的地方租金太高,需要投資的資金太多,風險有些大。不如選擇一些房租較低的店鋪,哪怕賠了損失也不大,還有東山再起的機會。


三種不可取心態

從理論上來說,在選址時,創業者主要存在三種心態,一就是追求高人流,就想著找一個位置好靠譜的地段;二是追求租金便宜,以期望在店鋪租金上不要有太大的投資;三是取前兩者的特點,找一些租金和地段都比較適合的鋪子。上述的三種選址心態,雖然側重不同,但卻并沒有孰好孰壞,各有自己優缺點。

選址追求高人流量,高租金的店鋪,乍看一下感覺租金較高,投資成本大,風險比較高,但實際上高人流也就意味著開店獲客容易,房租雖高,但顧客更多,風險并沒有想象中的那么高,只是真的失敗,損失倒是比較大。

選址比較重視租金,認為選擇租金較低的位置風險較小,但其實也不見得,租金較低一般位置都不會太好,雖然前期投入成本較少,但開店失敗的可能性更大,只是失敗之后的損失較少罷了。

取前兩者特點的選址心態,一般需要的創業者有豐富的開店選址經驗,才能把握好人流量與資金之間的關系,新手若是對此把握不準,選店出現問題的可能性反而會更高。開店選擇高人流店鋪還是選擇低租金店鋪,看似存在對立,其實只是開店人的理念不同而已。高人流店鋪投入的成本大,但開店的成功率相對高些,后期的利潤也會很高,但一旦失敗損失也大;而低租金店鋪,投資成本低,但開店的失敗率卻是高一些。

應該怎么做?

那問題來了,選址時側重高租金或低房租,又該如何避免可能出現的情況而導致選址失敗呢?如果開店創業者想要選擇靠譜一個好地段,追求高人流、高消費,那就需要在租金上設置一個底線,如果租金超過這個底線,那店鋪的地段再好,也應該果斷放棄。


必普小結

開店是選擇高租金的店鋪,也并不一定會靠譜,選擇低租金的店鋪,同樣風險也不會降低,這兩者的風險程度在某種意義上其實是一樣的,只是思考問題的角度不同罷了。而過于盲目的找店,為了其中一優勢,忽視別的關鍵因素,才是導致風險的原因。

    猜你喜歡

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多

    马丁飞狼一码一尾中特